Atelier: Forêt vievière- Permaculture – Agroforesterie, Sénégal
Plonge pendant quatre jours dans les principes de la permaculture et apprends à concevoir des forêts nourricières vivants et résilients qui nourrissent le sol, les plantes et les êtres humains.
Date
28 – 31 janvier 2026 (4 jours complets)
Lieu
Ferme Ana Fonio, Toubab Dialaw, Sénégal
Coûts
160.000 CFA
Apprendre ce qui nourrit la terre
Cet atelier de quatre jours offre une introduction solide aux principes et aux applications de la permaculture. Au cœur d’une oasis d’agriculture régénérative, tu apprendras à concevoir des systèmes sains et régénératifs qui renforcent la fertilité des sols, augmentent la biodiversité et soutiennent la souveraineté alimentaire locale.
Grâce à la combinaison de théorie, d’exercices de conception et de travail pratique sur le terrain, tu acquerras des outils pour planifier et mettre en œuvre des systèmes de permaculture et de forêts nourricières dans ton propre contexte – au Sénégal, en Europe ou ailleurs.
Contenus
Permaculture – éthique, principes, cycles
Avec une éthique claire, des principes simples et des cycles vivants, tu conçois des lieux qui nourrissent les personnes, retiennent l’eau et soignent la nature – c’est ça la permaculture !
- Fondements, histoire et bénéfices de la permaculture
- Éthique et principes : cycles et méthodes durables
- Exemples pratiques
Feed the Ground – Comprendre le sol et construire sa fertilité
Quand nous nourrissons le sol, le sol nous nourrit : tu découvriras la vie du sol et comment créer un humus fertile et rétenteur d’eau grâce au paillis et à la biomasse.
- Le sol, un organisme vivant
- Production de compost
- Fabrication de bio charbon dans un four de pyrolyse
- Paillage et irrigation : utiliser efficacement les ressources en eau
Les forêts nourricières et l’agriculture régénérative
Les Forêts nourricières sont des polycultures : arbres et arbustes comestibles et légumes coopèrent comme une jeune forêt – la diversité, les récoltes et la résilience augmentent chaque année.
- Bases, histoire, exemples
- Polycultures et guildes végétales
- Légumes et plantes médicinales dans une forêt nourricière
- Planification et design : de l’idée à la mise en œuvre
- Différents principes et options de conception
Mise en œuvre – du design au champ
Nous allons sur le terrain : tu apprendras toutes les bases pratiques nécessaires pour reproduire le système en toute confiance chez toi.
- Plants, semis et pépinière : de la culture à l’entretien
- Création d’une butte
- Implantation d’une forêt nourricière
- Entretien, succession et taille
- Récolte et transformation
Objectifs et bénéfices
L’objectif est d’habiliter les participants/participantes à penser, planifier et mettre en place de manière autonome des systèmes régénératifs – adaptés à différentes zones climatiques et conditions locales. Que ce soit pour un jardin privé, une ferme ou des projets de reboisement : tu repartiras avec de l’inspiration ainsi que des méthodes et outils concrets pour mettre en œuvre, pas à pas, une agriculture transformatrice dans ton projet ou ta structure. De plus, tu rejoindras un réseau croissant d’acteurs/actrices de la permaculture au Sénégal et pourras échanger avec eux après l’atelier.
À qui s’adresse l’atelier ?
- Multiplicateurs/multiplicatrices et formateurs/formatrices en agriculture durable
- Agriculteurs/agricultrices et personnes intéressées par l’agroforesterie, avec ou sans connaissances en permaculture
- Étudiants, collaborateurs/collaboratrices d’ONG et Changemakers souhaitant agir de manière régénérative
Cours avancé : Agroforesterie syntropique (4 – 7 février 2026)
La semaine suivante, un deuxième atelier aura lieu. Il s’appuie sur les bases acquises ici et introduit les pratiques de l’agroforesterie syntropique selon Ernst Götsch – une méthode complexe pour créer des écosystèmes forestiers productifs.
Informations pratiques
Inscription : Les places sont limitées. Merci de nous indiquer lors de l’inscription ta motivation pour participer, si tu as déjà des projets ou des terrains, et comment tu comptes partager les connaissances acquises. Inscris-toi maintenant et deviens acteur/actrice du changement !
Lieu : Ferme Ana Fonio, Kelle/Toubab Dialaw, Sénégal
(50 km au sud de Dakar, à 15 km de l’aéroport)
Localisation Google Maps [Link : https://maps.app.goo.gl/x7aZie9NDXXep9YA8]
Langue : Le cours est bilingue et sera donné, selon les formateurs et les participants/participantes, en français, allemand ou anglais, avec traduction en français ou en wolof. Merci d’indiquer tes préférences et compétences linguistiques lors de l’inscription !
Frais de cours : Tarif régulier : 160 000 CFA / 245 €
Tarif réduit : 40 000 CFA (pour les personnes locales sans soutien financier – contacte-nous pour vérifier les conditions)
Le tarif comprend la participation, les supports de cours numériques et les repas pendant les heures d’enseignement.
Certificat : Tous les participants/participantes reçoivent un certificat qui leur permettra d’animer eux-mêmes des ateliers d’initiation à la permaculture et à la conception des forêts nourricières.
Restauration : Cuisine locale et saine (petit-déjeuner, déjeuner et goûter). Merci de nous informer à l’avance des allergies ou régimes spécifiques.
Hébergement : Il est possible de camper sur le site. Tentes et matelas peuvent être loués (10 000 CFA / 16 €). Le dîner est organisé par les participants/participantes ou facturé séparément.
Pour celles et ceux qui préfèrent loger au village, nous pouvons recommander des adresses.
Campagne de plantation :Tous les participants/participantes sont chaleureusement invités à rester quelques jours de plus à la ferme pour créer des buttes et entretenir les systèmes agroforestiers – une occasion idéale d’approfondir les connaissances ! La participation est gratuite ; une contribution à la caisse repas est bienvenue.
Formateurs / formatrices
Jens Hauck
Jens est cofondateur de FoodForestNetwork e.V., du jardin Sarsarale et du PermaFoodForest en Casamance, ainsi que designer, consultant et formateur à Ana Fonio. Diplômé en design de permaculture et formateur systémique, et avec de nombreuses formations complémentaires, notamment en gestion des écosystèmes, agroforesterie syntropique et médecines naturelles dans les tropiques, il est « Changemaker pour un avenir régénératif ».
Depuis plus de deux décennies et à travers plusieurs zones climatiques, Jens s’engage dans la création de fermes, la permaculture, les forêts nourricières, les plantes médicinales, l’économie circulaire et la vie autonome. Il se concentre sur l’agroforesterie syntropique, le développement de modèles reproductibles pour les forêts nourricières, ainsi que sur l’animation d’ateliers et de conférences.
Mame Fatou Seck
Mame Fatou est maraîchère bio de formation, avec des compléments en permaculture et agroforesterie syntropique. Elle s’occupe avec passion du potager et de la pépinière d’Ana Fonio. Pendant l’atelier, elle transmet la théorie sur les légumes en forêt nourricière et anime les partie pratiques avec Pape.
Maimouna Utz-Seck
Maimouna est agronome, cofondatrice et force motrice d’Ana Fonio. Elle se consacre à la permaculture depuis ses études et accompagne le travail du FoodForestNetwork depuis de nombreuses années. Pendant l’atelier, elle est responsable de la traduction et de l’organisation en coulisses.
Pape Seck
Pape est cofondateur et chef de projet d’Ana Fonio. Polyvalent au « pouce vert », il œuvre avec passion à faire connaître et diffuser la permaculture et les forêts nourricières au Sénégal. Pape anime les modules pratiques de l’atelier et veille au bon déroulement en coulisses.
lieu d’apprentissage : Ana Fonio
La ferme Ana Fonio a été fondée en 2017 par Pape et Maimouna. C’est un lieu d’apprentissage et un laboratoire vivant d’agriculture régénérative au Sénégal. Sur trois hectares autrefois appauvris, émerge un écosystème dynamique fait de forêts nourricières, de potagers et d’élevage intégré. Nous produisons des légumes, fruits et plantes médicinales biologiques pour le marché local et partageons notre savoir lors de visites guidées et d’ateliers. Ana Fonio est un lieu de rencontre pour des personnes du Nord et du Sud qui apprennent, expérimentent et œuvrent ensemble pour une agriculture d’avenir.
Impressions
